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[工場/異物混入]コンビニのおむすびにビニール片が混入(山梨県)

工場
2017/04/28
大手コンビニエンスストアのファミリーマートで販売されている「ふわとろ玉子のビーフデミオムライスおむすび」に、異物が混入しているという消費者からの連絡が入りました。
このおむすびが販売されたのは、山梨県内のファミリーマートということですが、おむすびを製造しているのは、長野県安曇野市の工場になります。

異物混入の連絡があったのは、2017年4月9日午後2時頃ということで、ファミリーマートでは、混入した異物についての分析を行い、どこで混入した物なのか、なぜ混入したのか原因究明を行うことになりました。
この工場では、山梨県内だけでなく新潟県と長野県にも出荷しており、異物が混入したとみられるおむすびと同日に販売予定のおむすびを300個出荷しており、他に異物混入の連絡は入っていないということのようです。

食品工場では、こういった異物混入などの食品事故が起こらないように、そして万が一起こってしまった場合でも最善の対策が取れるように、工場内の監視対策として監視カメラが設置されるなどの対応を取っています。
特に、異物混入により消費者が事故に遭うなどの事態になれば、損害賠償が発生するケースもあるでしょうし、企業のイメージも損なわれます。
また、商品の回収といった対応をすることで、経営面のダメージを受けることも多く、安全対策に力を入れることが、企業の安定につながるのでしょう。

今回は、ビニール片のような異物ということで、ある程度はどの段階で混入した物かがわかりやすいかもしれませんが、食中毒の原因菌が混入した場合などは、長い期間工場の稼働がストップすることもあり、被害も大きくなってしまいます。

元記事

おにぎりに異物混入 ファミリーマート、山梨

http://www.sankei.com/life/news/170411/lif1704110002-n1.html
産経ニュース 2017/4/11 00:58
ファミリーマートの山梨県内の店舗で販売したおにぎり「ふわとろ玉子のビーフデミオムライスおむすび」に、ビニール片のような異物が混入していたことが10日、同社への取材で分かった。
同社によると、9日午後2時ごろ、商品を購入した客から「異物のようなものが入っている」と店に連絡があった。長野県安曇野市の工場で製造した商品で、9日の販売用に計約300個を新潟、山梨、長野の3県に出荷していた。他に異物混入の連絡はないという。
同社は工場を所管する松本保健所(長野県松本市)に報告し、外部機関に調査を依頼した。「異物を分析し、原因を特定したい」と話している。

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