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さらなるセキュリティの充実で工場の生産性を上げる

工場
2017/04/28
最近は、食の安全への意識が高まり、食品工場のホームページなどを見ると、製造している食品の紹介以上に、製造工場のセキュリティシステムの紹介や、セキュリティに取り組む意識の高さなどを、詳しく説明していることが多くなりました。
食品工場などで行っている工場見学なども、セキュリティが万全であることを公開する意味合いがあるのかもしれません。
たとえば、オートメーション化された工場を見学すると、工場内のあちこちにセキュリティ対策として監視カメラが設置されているのを目にします。
もちろん、工場の監視カメラは盗難防止のセキュリティというよりも、機械の動きや工場内の環境の異変を察知するためのセキュリティ対策として設置されているのでしょう。

それでもたびたび、食品への異物混入といったニュースが流れ、セキュリティは万全だと思われているような食品工場でも、同時期に同じ工場で生産された食品が何万個と回収されたりしています。
もちろん、そういった事態が発生した時、被害を最小限に抑えるために製造過程の記録として監視カメラが用いられているわけです。
ただ、食中毒の原因菌の混入などの場合、消費者の手に渡って異変が生じた時には、すでに大きな食品事故が発生していることもあり、さらなるセキュリティを考える必要があるのでしょう。
また、食品工場に限ったことではありませんが、設備面でのセキュリティだけでなく、従業員のセキュリティ意識の向上を図ることが工場の生産性に関わってくると思います。

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